Aqui está o que há sobre capitais gastronômicas como os EAU – sempre há um novo lugar para experimentar. Pode ser uma filial de algo amado pela cidade ou uma nova entrada na cena gastronômica da cidade; de qualquer forma, é uma adição emocionante. Dê uma olhada no que setembro nos trouxe. Aurōm. O Aurōm Lab no JW Marriott Marquis Dubai leva seu trabalho a sério – ele traz novas técnicas de destilação, fermentação e criação para servir bebidas únicas. O clima é – você adivinhou – antigo estilo laboratório, mas os goles prometem ser nada disso. Bayroot Deli. Se você está com fome de comida libanesa que te dá uma sensação especial, este é o lugar para ir. A deli familiar em Sheikh Zayed faz coisas antigas e novas – desde shawarma até parfait de labneh com morango – e faz bem feito. Mantenha um olho atento para a mascote de pássaro fofa – você vai querer tirar fotos. Gymkhana Dubai. Você vai querer se vestir bem para o jantar neste local. Com interiores luxuriantes que farão você lembrar de uma caixa de joias e um serviço impecável que fará você recordar alguns dos clubes mais exclusivos da Índia, você encontrará-se sorrindo sem motivo no recém-aberto Gymkhana Dubai. Experimente aqui um menu exclusivo de Dubai que inclui Pahadi chicken chops e rasmalai com qishta emirita. Haldirams. Para comida de rua indiana autêntica que resistiu ao teste do tempo – chaats, doces –, você tem que experimentar o Haldirams, que abriu uma nova unidade no Dubai Silicon Oasis. A comida está quente e fresca e oferece nostalgia máxima. La Maison Ani. Este é o mais próximo que você chegará de Paris sem precisar realmente embarcar em um avião. O segundo café La Maison Ani na cidade – o primeiro está no Dubai Mall –, onde até mesmo os azulejos serão inspirados por croissants, abrirá em breve no Mall of the Emirates e está dando sofisticado. Tons de coral suave pintarão o ambiente aconchegante enquanto a vitrine de pâtisserie ecoará a elegância de um jardim parisiense. O restaurante de 367 metros quadrados do Chef Izu Ani acomodará 142 convidados em uma sala de jantar e terraço. O espaço é destinado à ocupação durante todo o dia: você pode começar com baguetes recém-assadas, passar para um almoço leve temperado sazonalmente e terminar com doces delicados para o chá. Le Guilan. Elegante e ao mesmo tempo prático define este local em Downtown Dubai especializado na culinária persa com técnica europeia. Os sabores permanecem familiares, mas com um toque exótico. Cada refeição neste restaurante no estilo de uma brasserie francesa começa com pão fresco e manteiga preta, uma manteiga de alho preto fermentado. Quanto aos interiores, eles são uma abordagem contemporânea à brasserie francesa, com cortinas suavemente drapeadas e uma paleta clara – acolhedor o suficiente para conversas, elegante o suficiente para causar uma impressão. Marugame Udon. Você tem um novo lugar para frequentar por aquele udon Sanuki de estilo distinto e elástico. A quarta localização do Marugame Udon nos EAU está orgulhosamente no The Dubai Mall e oferece a você a chance de se banquetear (primeiro com os olhos e depois com as papilas gustativas) nas tradições da fabricação de macarrão da província de Kagawa, no Japão. As tigelas assinatura incluem Kake Udon e Bukkake (BK) Udon, complementados por tempura frita, acompanhamentos e toppings gratuitos. Itadakimasu! Noren. Para uma experiência gastronômica luxuriante que inclui sushi – e outras ofertas japonesas – e a arte do prato, experimente a nova edição da JLT. A criação do ex-diretor geral do Zuma Ilir Caushi e do chef executivo Pawel Kazanowski, há elegância neste lugar. Mas também, de verdade, comida muito boa. Rocambolesco. SO/ no Uptown Dubai acabou de receber seu novo membro italiano em 25 de setembro. E ele trouxe um clima divertido para a mesa. O restaurante se estende por dois andares com um ambiente claro e descontraído para almoços e aperitivo no térreo, e uma atmosfera mais íntima à noite, com música, piano ao vivo e entretenimento no andar superior. O chef de cozinha estrelado Michelin Luigi Stinga lidera a direção culinária junto com o Chef Executivo Alessandro Mirabelli. O resultado é um menu cheio de favoritos – pense na Rocambolesco Parmigiana com fondue de scamorza, beterraba e gorgonzola, na pizza 'C'era Una Volta' e nas bolinhas de carne tradicionais finalizadas com carvão diretamente na mesa. Mais para experimentar: ofertas de jantar em Dubai durante a semana desta semana, de 23 a 30 de setembro. Onde tomar brunch nos Emirados Árabes Unidos: os lugares do fim de semana que você não pode perder em Dubai. Onde encontrar o perfeito Sunday Roast em Dubai. Quanta matcha é demais? E quem não deve beber?
